Search

Tervetuloa Craft Beer Club Finlandiin!

Tummaa luomu-lageria Ruotsista

Luomun suosio kasvaa tasaisesti suomalaisten keskuudessa ja luomuelintarvikkeiden ostamisen ennustetaan jopa kaksinkertaistuvan lähivuosina. Myös olutta saa entistä enemmän luomuna ja se viehättää suomalaista oluennautiskelijaa.

Ruotsalaisen Poppels-käsityöläispanimon luomuna pantu tumma lager on houkuttelevan maltaisen tuoksuinen, kauniin punervanruskea olut, jossa on kauniin paksu vaahto. Oluen maussa korostuu pähkinäisyys ja karamellimainen makeus, jota tasapainottaa hienoinen paahteisuus. Maun kruunaa tyylikäs humalointi, joka maistuu jälkimaussa.  Tämä olut sopii hyvin syksyn liha- ja juurespatojen seuraan sekä kinkkuvoileivän kera. Sen juomisesta tulee hyvä omatunto!

Poppels on ruotsalainen panimo, joka on toiminut vuodesta 2012 Göteborgin lähellä. Se on tunnettu pulleista pulloistaan ja monipuolisista oluttyyleistään.

Poppels Mörk Lager 5,7% / 0.33 l plo

Alkon valikoimista.

Poppels-Mork-Lager.png

 

Paahteista imperial stouttia venäläiseen tapaan Stonesilta

Amerikkalainen Stonesin panimo on tunnettu varsinkin IPA-oluistaan mutta panimolta löytyy taitoa panna monipuolisia ja kekseliäitä tuotteita muissakin oluttyyleissä.

Nyt Suomeen on tullut panimon mustanruskean värinen, tuhti Totalitarian Imperial Russian Stout -olut, jonka paksun paahteisen maun kruunaa kaunis kahvin aromi. Oluen maussa tuntuu myös paksua suklaisuutta, suutuntuman ollessa täyteläisen runsas. Totalitarian Imperial Russian Stout -oluen humalointi tuntuu tasapainoisena, sen aromien tukiessa oluen paahteisuutta. Tämä olut on oiva suklaakakun kylkeen tai pitkään haudutetun härkäpadan kanssa. Kokeile myös rasvaisten sinihomejuustojen kera jälkiruuaksi.

Stone Totalitarian Imperial Russian Stout 10,6% / 65 EBU / 0,35 l plo

Alkon tilausvalikoimasta.

stone-totalitarian-imperial-russian-stout.jpg

Paulaner Oktoberfestbier – Oktoberfestin huumaa!

Baijerin suurimman panimon Paulanerin Oktoberfest-olut on luonnollisesti osa tämän saksalaisen tapahtuman juhlintaa.

Tumman kullan värinen ja kauniisti vaahtoava lager-olut sopii hyvin juhlan teeman mukaisesti suurista tuopeista nautittuna. Oluen tuoksu on hyvin miedon kukkainen sekä hieman ruohoinen.  Maultaan Oktoberfest-olut on maltaisen hedelmäinen ja siinä on vivahdus villiyrttiä. Olutta voi nauttia juhlan henkeen pelkästään tuoppeja yhteen kilistäen tai tuhdin wienersnitzelin kera.

Tämä Oktoberfest-klassikko-olut on tietysti pantu Reinheitsgebotenin (saksalainen puhtauslaki vuodelta 1516) mukaisesti. Itse Paulanerin panimo on perustettu jo vuonna 1634 luostaripanimona ja nimetty perustaja Franz von Paolan (latinaksi Franciscus de Paula) nimestä.

Tiesitkö?  Ensimmäinen Oktoberfest järjestettiin hevosajojen muodossa 17. lokakuuta 1810 kruununprinssi Ludvig Baijerilaisen ja Therese von Sachsen-Hildburghausenin häiden kunniaksi.  Alkuvuosina juhla-alueella ei saanut nauttia alkoholia, mutta melko pian sallittiin oluen tarjoilu. Sitä lähtien juhla on järjestetty melkein joka vuosi, vain koleraepidemia ja maailmansodat ovat estäneet juhlan järjestämisen.

Järjestä sinäkin omat Oktoberfestit: Kutsu kaverit kylään, tarjoa tuhtia pataa tai makkaraa ja nauti Paulaner Oktoberfestiä isoista tuopeista!

Paulaner Oktoberfest 6% / 17 EBU / 0,5 l plo

Alkon valikoimista.

paulaner-oktoberfestbier.jpg

 

NEIPA -villitys myös Europan pienpanimoissa

NEIPA eli New England IPA on mehumaisen herkullinen oluttyyli, jossa perinteisen IPA-oluen katkeruuden sijaan korostuu humalan sitrusmainen ja greippinen aromi.  NEIPA-oluet ovat voimakkaasti sameita ja suutuntumaltaan hieman paksujakin, muistuttaen hieman täysmehuja. Tälle oluttyylille on tyypillistä helppo juotavuus ja raikkaus, joten monet IPA-oluita liian katkerana pitävät tykästyvät nimenomaan NEIPA-oluisiin.

Oluttyyli on kotoisin nimensä mukaan Yhdysvalloista, New Englandin alueelta mutta on nyt levinnyt ympäri maailmaa.  Myös eurooppalaiset pienpanimot ovat innostuneet panemaan NEIPA-oluita.

Tiesitkö? Joskus NEIPA-oluen yhteydessä käytetään termiä DDH, joka tarkoittaa Double Dry-Hopped eli tuplakuivahumaloitu. Tätä termiä käytetään myös muiden IPA-oluiden yhteydessä, mutta koska NEIPA-oluessa korostuu nimenomaan nk. kuivahumalointi eli humalan lisäämisen käymisessä, jolloin aromit korostuvat, niin termi on yleinen nimenomaan NEIPA-oluissa.

Tanskalaisen Amager-panimon The Bastard Princess Double Dry-Hopped India Pale Ale on kellertävä, voimakkaasti samea ja sitrusmaisen tuoksuva NEIPA-henkinen IPA. Oluessa maistuu hienoinen sitrusmarmeladin vivahdus ja aprikoosin hedelmäisyys. Tämä olut on helpostijuotava ja sopii hyvin vaikka kermaisen kanaruuan kanssa tai carbonara-pastan seuraksi.

Amager The Bastard Princess Double Dry-Hopped India Pale Ale 6% / 50 EBU / 0,33 l Plo

amager-the-bastard-princess-double-dry-hopped-india-pale-ale.jpg

Hollantilainen Uiltje -panimo on tuonut maistettavaksi kaksikin hauskaa sameaa NEIPA-henkistä IPA-olutta.

Dr. Raptor Imperial IPA on karamellimaisen värinen, samea IPA-olut, jonka tuoksussa on miellyttävä greipin aromi. Oluen maku on jämäkästi humalainen sekä hedelmäinen, ja siinä tuntuu pieni karamellimaltaisuus.  Olut on nautinto sekä katkerien IPA-oluiden ystäville sekä sameista NEIPA -oluista pitäville.  Mukavasti tämä olut sopii myös nyhtöpossun tai juustoisen kasvisgratiinin seuraan.

Uiltje Dr. Raptor Imperial IPA 9,2% / 76 ECU / 0,33 l plo

uiltje-dr-raptor-imperial-ipa.jpg

Uiltjen Mosaic Mammoth -oluessa maistuu sitrus, hennolla valkopippurivivahteella. Oluen maku on maltainen sekä hedelmäinen ja väri kauniin kullankeltaisen samea. Mosaic Mammoth  -olut sopii erinomaisesti toffeen tai kermaisen bataattikeiton kanssa. Kokeile myös avokadoleivän kera!

Uiltjen Mosaic Mammoth 8% / 65 EBU / 0,33 l plo

uiltje-mosaic-mammoth

Kaikki nämä nyt Alkon valikoimissa!

 

 

Evin Twinin IPA-oluita Alkon tilausvalikoimassa!

Tanskalaisen Evin Twinin IPA-oluet ovat Alkon tilausvalikoimassa. Näitä kannattaa maistaa, sen verran erikoisia IPA-oluita on nyt tilattavissa.

Evil Twin IPA Kolata on hauska, hieman erilainen IPA-olut, jossa on mausteina käytetty ananasta ja kookosta. Oluen makua pyöristää valmistuksessa käytetty maitosokeria ja tulos on hauskasti hieman Pina Colada -drinkkiin vivahtava. Tämä olut on raikas ja kesäinen IPA, jonka makua tasapainottaa jämäkkä humalointi.  Kokeile tätä olutta grillattujen jättikatkarapujen tai intialaisittain maustetun ruuan kanssa kanssa, et pety!

Evil Twin IPA Kolata 8% / 0,473 l tlk / Alkon tilausvalkoima

evil-twin-kolata-ipa-tolkki

Evin Twin Modern IPA on tribuutti rakastetulle IPA-oluttyylille. Oluentekijät ovat halunneet tehdä tästä oluesta klassikon modernin version – nimensä mukaan. Two Roads-panimolla pantu olut on täynnä sitrusmaista humalan aromia, hedelmäisyyttä ja mukavaa rapsakkuutta. Täydellinen tulevaisuuden klassikko.  Kokeile Modern IPA-olutta cheddarjuustopalan kera, grillatun kanan kaverina tai nauti sitä elokuun illassa saunan jälkeen.

Evil Twin Modern IPA 6% / 0,355 l tlk / Alkon tilausvalkoima

evil-twin-modern-ipa-tolkki.jpg

Pils-olueen rakastuneille – Sori Brewing Hardly Working Pils

Suomalaisen, Virossa toimivan Sori Brewingin moneen makuun toimiva vaalea pils-olut sopii niin terassille, lomanjälkeisten työpäivien illan virkistykseen kuin grillikalan kylkeen.

Oluen raikas ja hieman hedelmäinen maku kuivuu loppua kohti, jälkimaun ollessa mukavan katkeroinen. Tämä on myös hyvä vaihtoehto kylmän kalalautasen viereen tai salaatin kanssa kesälounaaksi. Nimensä mukaan mukava olut myös elokuun työpaikan after workille.

Sori Brewing on suomalainen panimo, joka tekee oluensa Virossa. Panimon nimi tulee kahtaalta; toisaalta perustajien olutseuran aikaisilta juurilta Tampereen Sorilta, lisäksi perustajat Pyry Hurula ja Heikki Uotila kuvailevat nimellä Sori ajatusmaailmaa panimonsa takana – emme tulleet pyytelemään anteeksi olemassaoloamme, nimi tehköön sen puolestamme.

Sori Brewing Hardly Working Pils / 4,7 % / 50 IBU / 0,33 l plo / Alko ja päivittäistavarakauppa

sori-brewing-hardly-working-pils

Stone Ruination Double IPA – parasta kesägrillaukseen!

Maukas Stone Brewingin Ruination Double IPA on parasta mitä voit tuhdin grillilihan kanssa nauttia. Sen havuisen sitrusmainen aromi raikastaa grillilihojen rasvaisuuden ja hedelmäinen mutta vahva maku taas sopii barbeque-kastikkeen makeatuliseen aromiin. Kokeile tätä olutta myös ribsien tai flank steakin kera.

Stone Ruination Double IPA -oluessa on tehty runsas kuivahumalointi, jolla on saatu humalalajikkeiden kaikki sitrusmaisen havumaiset aromit talteen, niiden tuntuessa vahvasti sekä oluen tuoksussa että maussa. Tämän oluen ydin voidaan kiteyttää panimon omin sanoin: “Liquid Poem to the Glory of the Hop.”

Tiesitkö: Stone Ruination IPA on ollut ensimmäinen ikinä pantu West Coast -tyylinen tupla IPA.

Stone Ruination Double IPA 8,5% / IBU 100+ / 0,33 l tlk / Alkon tilausvalikoima

stone-ruination-double-ipa-tolkki.jpg

Mielenkiintoisen maistuva olut alhaisen alkoholiprosentin ystäville Mikkelleriltä!

Tanskalainen Mikkeller osaa oluentekemisen myös hyvinkin alhaisilla alkoholiprosenteilla. Nyt kun alkoholittoman ja vähä-alkoholisen oluen markkina kasvaa, Mikkeller tuo tähän sarjaan oluen, joka on ainutlaatuisen makuinen. Tämä olut on saatavilla Alkossa kesän ajan ja sopii erittäin hyvin kuumaan kesäpäivään.

Henry &His Science on ale -olut, joka Mikkellerin kuvauksen mukaan mikrobiologisesti maustettu. Jännittävän pirteä olut maistuu myös kuivan siiderin sekä rieslingin ystäville ja tuo raikastusta kesäpäivään. Kokeile vaikka lounasoluena thaihenkisesti maustetun kanasalaatin kera tai grillattujen kasvisten kanssa.

Mikkeller Henry &His Science 0,3 %  / 0,33 l plo /Alko

mikkeller-henry-and-his-science

 

Parasta kuumaan kesään – kirpeän suolainen gose To Ølilta!

Kuuman kesän juomaksi sopii raikas gose- olut, jossa on kevyt alkoholiprosentti, kirpeä maku ja suolaa. Tämä sitruunaruoholla maustettu, merisuolaa sisältävä, tanskalaisen To Ølin Lemograss Gose on oiva hellepäivän juoma, jossa tuntuu myös amerikkalaisen Citra-humalan sitrusmainen aromi. Laita aurinkolasit päähän, gosea lasiin, viereen vadelmajäätelö ja nauti kesästä!

Tiesitkö: Oluen etiketin on suunnitellut tunnettu tanskalainen graafikko Kasper Ladet, joka kertoo oluen etiketistä itse näin:

”Etiketin perustana on kuva pohjois-Kööpenhaminassa sijaitsevassa Nordhavnenin satamassa oleva säiliö, jossa oli rikkonaista lasia. Minua viehättivät rikkonaisen lasin varjot ja värien vaihtelevuus kirkkaasta syvän tummaan.”

To Ol Lemongrass Gose 4,1 % / 0.33 l plo / Alkosta ja päivittäistavarakaupoista

to-ol-lemongrass-gose.jpg

 

Paulaner – hedelmäistä vehnäolutta parhaimmillaan

Saksalainen vehnäolut on olutklassikko ja Paulaner yksi tämän oluttyylin tunnetuimpia edustajia. Saksalainen, alkujaan jo 1631 luostaripanimona perustettu panimo on tunnettu tasapainoisen hedelmäisestä, raikkaasta vehnäoluestaan, jossa kaataessa vaahto asettuu kauniiksi kukaksi oluen päälle.  Paulaner on klassikko ympäri maailmaa ja sen makua voi suosittaa niin aloittelevalle oluenjuojalle kuin vaativalle harrastelijallekin.

Vehnäolut on suosittu raikastaja terassilla ja sopii myös hyvin monentyyppisen ruuan kanssa. Saksassa perinteisesti vehnäolut on ollut brunssijuoma ja Paulanerin vehnäolutta kannattaa kokeilla viikonloppubrunssille nykyäänkin. Se nimittäin tukee ruuan aromeja ja saa kuplivuudellaan hyvälle mielelle. Lohikalaruuat ja possuruuat viihtyvät vehnäoluen seurassa ja pikkunaposteltavaksi voi tämän oluen viereen tarjota juustokuutioita. Kesäkuumalla Paulanerin vehnäolut virkistää sekä kehoa että mieltä.

Tiesitkö? Panimo sai nimensä italialaisperäisestä Paulan Pyhän Fransiskuksen veljeskunnan luostarista, joka perustettiin 1600-luvulla Müncheniin.

Paulaner Hefe-Weissbier 5,5% / 0,5 l/ Päivittäistavarakauppa

Raikkaan hedelmäinen, houkuttelevasti tuoksuva vehnäolut, jossa on mausteisen banaanisia vivahteita maussa.  Kokeile perinteiseen tapaan makkaran kanssa tai grillatun juustosalaatin kanssa. Vinkki: S- ja K-ryhmän kaupoista löytyy myös perinteisen lasipullon ohella esim. mökki- ja venekäyttöön soveliaampi pantillinen tölkki.

HWBN_F_0_5l_150dpi_RGB.jpgHWBN_0_5l_D_int_150dpi_RGB_1701.jpg

Paulaner HefeWeissbier Dunker 5,35/ 0,5 l / Päivittäistavarakauppa

Pähkinäisen aromikas ja hieman banaanisuklaalta vivahtava tumma vehnäolut, jossa on samettisen pehmeä maku. Sopii maitosuklaan kaveriksi tai raakamakkaroiden seuraan.

HWBD_F_0_5l_300dpi_CMYK.jpg

Katso Paulaner myös Facebookista!

Golden alea Englannista!

Oakham Ales -panimon Bishops Farewell on kauniin viljankeltainen golden ale, jonka aromissa tuntuu hauskasti keksisyyttä. Oluen maku on hieman maltainen sekä kevyen hedelmäinen ja siinä tuoksuu hennosti Challenger  ja Cascade  -humalalajikkeiden sitrusmaiset aromit. Tämä olut on erinomaista vaikka hieman mausteisten ruokien tai kermaisten pastojen kera.

Oakham Ales Bishops Farewell 5,0% / 0,l 5 plo / Alko ja päivittäistavarakauppa

oakham-ales-bishops-farewell.jpg

Thatchers – aito englantilainen siideri on maukas kesäruuan kumppani

Mehukkaan omenaiset Thatchers-siiderit ovat perinteistä englantilaista siideriä parhaimmillaan. Jo vuonna 1904 William Thatcherin perustama siideritalo on kuuluisa monipuolisen hedelmäisistä siidereistään, joista löytyy suosikki niin siiderin nautiskelijalle kuin siideriä ruokajuomanaan pitävälle.

Englantilaisissa siidereissä suurta osaa näyttelee omena ja erilaisia siiderilajikkeita on lukemattomia. Siiderin maku kehitetäänkin käyttämällä erilaisia siideriomenoita niin että saadaan tasapainoisen mehukas ja omenainen aromi.

Thatchers-siiderit ovat erinomaisia ruokajuomia raikkaan happoisuutensa ja muhkean omenaisuutensa takia, jotka keventävät ruuan aromeja. Erityisen hyvin siiderit sopivat lohi- ja kanaruokien, tomaattipastojen ja grillattujen kasvisten tai kanavartaiden kanssa. Kokeile siideriä myös caesar-salaatin tai hieman tulisten ruokien kanssa, koska siiderin omenaisuus käy erinomaisesti myös hieman kirpeiden ja tulisten makujen kera. Vaniljaiset jälkiruuat ja kovat juustot ovat myös siidereiden ystäviä lautasella.

Hedelmäisellä siiderillä voi korvata vaikka valkoviinin ruuanvalmistuksessa, joten kokeile lempirisottoreseptiäsi siiderin kera. Lasiin samaa mehukasta Thatcher-siideriä, kuin mitä käytit ruuanlaitossakin!

Thatchers Green Goblin 5% / 0,5 l plo / päivittäistavarakauppa

Omenaisen hapokas, kypsän omenan tuoksuinen, tasapainoinen omenasiideri. Sopii yleisjuomaksi kautta aterian.

green-goblin.png

Thatchers Vintage 7,4% / 0,5 l plo / Alko

Hennon tallinen ja hieman sitruunainen, runsaan omenainen siideri. Sopii erinomaisesti kovien juustojen kera.

51dJ1qB9NoL._SL1125_.jpg

Thatchers Katy 7,4% / 0,5 l /Alko

 

Katy-omenalajikkeesta tehty siideri, jossa hapokkuutta, mukavaa sitrusmaisuutta sekä hennosti syksyn tuoksua. Valmisuksessa käytetty samppanjahiiva antaa siiderille hienostuneen vivahteen. Kokeile grillatun lohen kanssa.

thatchers-single-variety-katy

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑