Ballast Point Sculpin IPA on monesti palkittu, jo maustaan kuuluisa IPA-olut, johon lisätään humalat viidessä eri vaiheessa, niiden tuottaen hyvin monipuolisesti erilaisia aromeja olueen. Tästä IPA:sta saa aistittua raikkaan hedelmäisiä tuoksuja, kuten persikkaa ja aprikoosia sekä voimakkaan sitruksista aromia. Oluen maku on runsaan humalainen ja hieman hunajainenkin. Ballast Point Sculpin IPA soveltuu ruokajuomaksi erittäin hyvin esimerkiksi kookosmaitoon tehtyihin curry-ruokiin, mausteisiin patoihin tai paistetun juuston kera.

Ballast Point- panimo amerikkalainen panimo, joka on aloittanut kotipanijoiden ryhmittymänä, tavoitteenaa tehdä mahdollisimman laadukasta ja hyvää olutta. Panimon perustaja Jack White tutustui yliopistossa erilaisiin oluisiin, innostui niistä ja halusi juoda monipuolisemman makuista ja mielenkiintoisempaa olutta kuin mitä silloin kaupoista sai. 1990-luvun alussa Jack perusti Home Brew Mart-kotiolutkaupan, joka keräsi myös muita kotioluentekijöitä. Tämän kaupan takahuoneeseen syntyi Ballast Point vuonna 1996.  Panimon nimi tulee kalastamisesta, asiasta mitä perustajat rakastivat yhtä paljon kuin hyvää olutta.

Panimokauppa on yhä olemassa, mutta sen lisäksi panimo on siirtynyt jo isompiin tuotantotiloihin ja avannnut oman tasting roomin, jonka yhteydessä sijaitsee myös koepanimo ja ravintola. Täällä koepanimossa Ballast Pointin työntekijät saavat kehitellä omia uusia oluita ja kokeilla siipiään oluentekijänä. Panimolla työskentelee nykyään satoja työntekijöitä ja Ballast Pointin oluet ovat kuuluisia hyvästä maustaan niin kotimaassaan Yhdysvalloissa kuin Suomessakin.

Ballast Point Sculpin IPA 7,0 % / 70 IBU / 0,355 l plo

Alkon vakiovalikoimassa.

ballast2