Yhdysvaltalaisen Anchor -panimon kuuluisin olut on ehdottomasti jo seitsemänkymmentäluvulta pantu Steam Beer. Itse oluttyyli on kuitenkin paljon vanhempi.

Höyryolut eli Steam Beer eli California Common on lager-hiivalla normaalia lämpimämmässä käytetty olut. Kun yleensä lager-hiiva toimii kylmissä lämpötiloissa eikä jätä olueen sen kummempia käymisaromeja, niin tässä tyylissä, kun hiiva käy lämpimämmässä,  steam beer- tyyliin syntyy hennon hedelmäisiä aromisävyjä.  Olut on tyyliltään helposti juotava, virkistävä ja kokonaisuudeltaan kevyt. Tämä oluttyyli on paikannettu yli sadan vuoden taakse Kaliforniaan, jossa oluenvalmistajat panivat lageria vailla kunnollista mahdollisuutta jäähdytykseen.  California common eli steam beer on yksi ensimmäisistä yhdysvaltalaisista oluttyyleistä. Lyhyesti, se on lager- olut joka muistuttaa hyvin paljon alea, johtuen valmistustavasta ja ympäristöstä. Anchor on rekisteröinyt Steam Beer -tyylin omakseen, joten usein muita saman tyylin oluita kutsuaan California Common:ksi.

Kalifornialaista Anchor-panimon pidetään Amerikan ensimmäisenä craft beer-panimona. Steam Beer on oluttyylin klassikko, johon kaikkia muita California Common -oluita verrataan. Anchor Steam Beer on raikas, kevyesti hedelmäinen ja mukavan pirskahteleva olut, sopien seurusteluun sellaisenaan, saunajuomaksi tai vaikka tulisten ruokien seuraksi.

Anchor Steam Beer 4,8% / 0,35 l plo

Alkon valikoimista.

ci-anchor-steam-beer-84d019b23eecfe2c