Etsi

Tervetuloa Craft Beer Club Finlandiin!

avainsana

barley wine

Maista virolaisen panimotaidon herkkuja Leheltä!

Lehe Pruulikoda on suomalaisillekin tuttu, vuonna 2013 perustettu virolainen panimo. Panimon perustajat ovat aviopari Gristel sekä Tarmo ja panimo lähti heidän halustaan tehdä raikkaita ja maukkaita oluita.

Lehe Pimedaim Tund Enne Koitu on mustanpuhuva, täyteläinen imperial stout, jossa on miellyttävän kaakaoinen aromi. Oluen maku avautuu vasta noin 16-18 asteisena, joten sen voi kaataa lasiin ja nautiskella hitaasti.

Lehe Pimedaim Tund Enne Koitu 10.5% /  52 EBU / 0,33 l plo

lehe2.JPG

Lehe Suur Paks Mastif Vintage 2016 on tuhdin luumumainen barley wine, jossa on voimakkaan hedelmäinen tuoksu. Olut on hieman sherrymainen ja siinä on hauska rusinamainen vivahde. Vahva ja pitkän jälkimaun omaava olut, joka on omiaan esimerkiksi kovien juustojen kanssa.

Lehe Suur Paks Mastif Vintage 2016 9.6% / 43 EBU / 0.33 l plo

Tiesitkö: Vintage-olut on vuosikerta-olutta. Nämä oluet ovat valmiita juotavaksi heti, mutta kestävät myös kypsytystä vuosia, joten etiketissä säilyvyys saattaa olla jopa 10 vuotta. Monet olutharrastajat keräävät näitä oluita vuosien mittaan ja avaavat kypsymässä olleita vanhoja vuosikertoja aika ajoin seuraten oluen kehittymistä.

lehe1

 

Ensimmäinen moderni barley wine – Anchor Old Foghorn

Amerikkalaisen Anchor-panimon Old Foghorn on ensimmäisen kerran jo vuonna 1975 pantu olut, joka silloin edusti yksinään modernia tulkintaa perinteisestä englantilaisesta barley wine-oluttyylistä.  Old Foghorn on runsaan maltainen sekä karamellimainen olut, ja erotuksena brittiserkuistaan tämä olut on kuivahumaloitu jenkkiläisellä Cascade-humalalla. Anchorin barley wine -olutta ikäännytetään panimon kellarissa ennen myyntiä, niin että sen runko on täyteläinen ja suutuntuma samppanjamaisen poreileva.  Mukavan luumuinen ja hieman pähkinäinen olut on omiaan juustojen tai leikkelelautasen kera.

Kalifornialaista Anchor-panimon pidetään Amerikan ensimmäisenä craftbeer-panimona. Panimo tunnetaan myös siitä, että he humaloivat oluet kokonaisilla humalakävyillä, yleisemmin käytettyjen humalapellettien sijasta.

Anchor Old Foghorn 9,4% / EBU 47 / 0,355 l plo

Alkosta.

anchor-old-foghorn

Mufloni Hermansson Barley Wine – Mahtava nautiskeluolut Beer Hunter´s:lta Alkon käsityöolutviikkoihin

Porilaisen Beer Hunter´s -panimon Mufloni Hermansson Barley Wine on makean hedelmäinen nautiskeluolut, jonka aromissa on mukavaa siirappisuutta. Oluen maku on kypsän hedelmäinen ja toffeemainen, pienen yrttisyyden antaessa maulle hieman mukavaa kärkeä. Jälkimaku on pitkä ja humalainen, suutuntuma samppajamaisen kupliva.  Todellinen olutaarre kaikille oluennauttijoille.

”Oluen nimi Mufloni Hermansson on saanut nimensä lääkäri Jarl Sarenin toisesta nimestä, joka oli Hermansson. Jarl oli mies, joka yhdessä Reposaaen metsästysseuran kanssa vuonna 1949 toi Säpin majakkasaarelle kolme muflonia, kaksi emää ja pukin nimeltään Alfred. Nyt näitä mufloneita elää saarella villinä noin 60 eläimen lauma.” – kertoo Beer Hunter´s:n Mika Tuhkanen.

Olut on pakattu suureen, luonnonkorkilla suljettuun samppanjapulloon ja on siksi erinomainen valinta vaikka lahjaksi kypsytetyn goudan tai kypsän brien kanssa.

Mufloni Hermansson Barley Wine  11 % / 54 EBU / 0,75 l plo

Alkon käsityöläisolutviikkojen valikoimasta.

herma

 

Nosta maljasi 100-vuotiaalle Suomelle kotimaisella oluella!

Suomen täyttäessä 100-vuotta, maassamme on kattava määrä pienpanimoita, joiden valikoimasta on hyvä valita olut, jolla kilistellä 6.12. itsenäisen Suomen kunniaksi.

Kokeile juhlajuomaksi vaikka Malmgårdin panimon Blond Ale-olutta tai suomalais-hollantilaisen The Flying Dutchman Nomad Brewing Companyn valmistamaa saisonia viileänä shampanjalaseista tarjoiltuna. Molemmat ovat erinomaisia myös aperitiiviksi.

Ruuan kanssa voi tarjota myös olutta, suomalaiseen tapaan. Kalaruuat saavat oivan kumppanin  Malmgårdin Emmer IPA-oluesta,joka leikkaa lohikalan rasvaisuutta, ja vaalealihaiset kalat taas Beer Huntersin Mufloni Pils-oluesta, joka on maultaan rapsakan kuiva ja raikas.

Tuhtien liharuokien seuraksi voi tarjoilla tummia ja voimakkaita oluita kuten Malmgårdin Eldorado Brown Alea tai voimakkaan humalaista IPAa kuten Mufloni CCCCC IPA.

Jälkiruuaksi sopii nauttia suomalaisia pienjuustolaherkkuja ja niiden kanssa tuhtia Malmgårdin Barley Wineä tai hauskan hapanta Mufloni Sorachi Flamber-olutta.

Hyvää syntymäpäivää satavuotias Suomi!

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑