Search

Tervetuloa Craft Beer Club Finlandiin!

Tag

IPA

Brut IPA – olut kuin shampanja

IPA-oluttyylistä on viime vuosina lähdetty kehittämään useita erilaisia alatyylejä: mehukas New England IPA eli NEIPA on yksi paljon suosiota keränneistä uusista IPA-tyyleistä, mutta sen vanavedessä on syntynyt myös muita, hieman erilaisia IPA-tulkintoja, kuten Brut IPA. Brut IPA on shampanjamainen olut, joka tunnetaan myös nimellä Champagne IPA.

NEIPAsta poiketen Brut IPA on nimensä mukaisesti (brut = kuiva) mahdollisimman kuiva. Brut IPAn tarkoituksena on hyödyntää humaloiden tuoma hedelmäisyys, ilman maltaiden tuomaa makeutta.

Brut IPAn valmistukseen käytetään lähinnä vain humalalajikkeita, jotka tuovat olueen trooppista hedelmäisyyttä, yrttisyyttä ja ruohoisuutta pyritään välttämään. Valmistuksessa hyödynnetään samoja metodeja kuin monien imperial stoutien valmistuksessa ja kypsytyksen aikana poistetaan oluesta normaalia enemmän sokeria. Lopputuloksena on vaalea, raikas, hedelmäinen ja kuiva olut.

Brut IPA-tyylin edustajia on alkanut parin viime vuoden aikana rantautua Suomeenkin. Nyt uusimpana tulokkaana on juuri Alkon tilausvalikoimaan saapunut Kona Brewingin Hibiscus Brut IPA.

Kona Brewing Co. on havaijilainen, vuonna 1994 perustettu craft-panimo. Kona on tunnettu erittäin laadukkaista oluista, joissa on vahvasti läsnä rento havaijilainen elämäntyyli. Panimo panostaa myös paljon kestävään kehitykseen sekä ympäristöystävällisyyteen.

Kona Hibiscus Brut IPA 8.2% / 0,355l tölkki

Hibiscus Brut IPA on sitruksisen raikas, trooppisen hedelmäinen brut IPA, joka on maustettu aidoilla hibiskus-kukilla ja humaloitu Nelson Sauvin ja Hallertau Blanc -humalalajikkeilla. Hibiskus tuo olueen kauniin punertavan värin.

Tämä ihastuttavan raikas ja kuiva olut on loistava ihan sinällään nautittuna, mutta sopii hienosti myös esimerkiksi pastan tai pizzan kaveriksi.

Hibiscus Brut IPA on Konan limited edition-sarjaa, joten saatavuus on rajallinen.

Browar Pinta – Puolan craft-olutkulttuurin edelläkävijä

Browar PINTA on Puolan vanhin craft-panimo, joka on niittänyt paljon mainetta oluen ystävien keskuudessa. Pintan tuotteita löydät myös Suomesta ja Alkon tilausvalikoimaan on juuri saapunut kaksi uutta Pintan olutta. Panimo on ehdottomasti tutustumisen arvoinen, sillä se on todellinen craft-oluiden pioneeri omassa kotimaassaan.

Pinta käynnisti craft-oluiden vallankumouksen Puolassa, jossa se vuonna 2011 nousi kotipanimoiden joukosta innokkaan olutharrastajan, Ziemowit Fałatin johdolla ja lähti rohkeasti tuomaan craft-olutkulttuuria Puolan olutmarkkinoille.

Puolaan on vuosien varrella noussut lukuisia uusia craft-panimoita ja suuri kiitos tästä kuuluu Pintan uraauurtavalle työlle. Pinta on toiminut merkittävänä esikuvana monille uudemmille pienpanimoille.

Panimo hakee inspiraationsa sekä vanhasta puolalaisesta olutperinteestä, että kansainvälisestä craft-oluiden maailmasta. Pinta on tunnettu paitsi laadukkaista oluistaan, myös omaleimaisen modernista visuaalisesta ilmeestään.

Pinta on heti perustamisestaan lähtien jatkanut uusien oluiden kehittelyä ja onkin ehtinyt historiansa aikana valmistaa jo noin 100 eri olutta sekä monia kymmeniä eri oluttyylejä.

Pinta on viime vuosina tullut tunnetuksi myös lukuisista yhteistyöoluistaan sekä muiden puolalaisten että myös kansainvälisten craft-panimoiden kanssa. Pinta on pannut olutta mm. legendaarisen tanskalaisen To Øl -panimon kanssa.

Alkon tilausvalikoimasta löytyy nyt kaksi Pintan uutuutta: Modern Drinking sekä Hazy Disco Original.

Pinta Modern Drinking West Coast IPA 6,5% / 0,5 l pullo

Modern Drinking on tyylipuhdas West Coast-tyylinen IPA, joka on pakattu täyteen jenkkihumaloiden tuomaa sitruksisuutta ja trooppista hedelmäisyyttä.

Pinta Hazy Disco Original DDH IPA 5,8% / 0,5 l tölkki

Hazy Disco Original puolestaan on kahdesti kuivahumaloitu New England IPA: greippisen raikas ja mehukkaan hedelmäinen olut, jossa napakka humalointi.

Kesän hittihappamat Alkosta!

Kirpeän hedelmäiset, maukkaan sitruksiset hapanoluet eli sour beer -oluet ovat kesän hitti.  Happamuus antaa oluelle juotavuutta ja virkistävyyttä, varsinkin jos olut on maustettu hedelmillä tai marjoilla. Happamuus muodostuu useimmiten käymisessä, mutta voidaan tehdä myös oluen eri vaiheissa mäskäyksestä lähtien.  Jos pitää hapokkaista valkoviineistä, kuivista samppanjoista tai siidereistä, happamat oluet ovat oivia tapoja avata ovi oluen maailmaan. Kokeile happamien oluiden kanssa valkoista suklaata tai juustokakkua. Hapan olut leikkaan herkun rasvaisuutta ja aukaisee molemmista uusia hienovaraisia aromeja.

Alkosta löytyy muutamakin maukas vaihtoehto hapanoluiden ystäville. Englantilaisen Wild Beer -panimon Sourdough on mielenkiintoinen hapanolut, minkä hapattamisessa on käytetty 60 vuotta vanhaa hapanleipäjuurta. Tämä olut on maultaan kirpeän sitruksinen ja taikinajuuren ansiosta monimuotoisen hapan. Olut on hieman kevyen happaman berlinen weisse -tyylin mukainen, mutta siinä on paljon enemmän aromia. Koska Sourdough-olut on kypsynyt neljä kuukautta tammitynnyreissä, siinä on myös hauskasti vaniljaisuutta ja hennosti mausteisuuttakin. Tämä on todellinen hapanolutfanin unelma!

Wild Beer Sourdough 3.6% / 0,33 l plo

wlf.JPG

Kokeile myös skottilaisen BrewDog Overworks Funk x Punk -olutta, joka on hauskasti happamahko IPA. Tässä oluessa tuoksuvat säilötyt sitruunat ja trooppiset hedemät, maun ollessa hennon tallinen ja hedelmäinen. Kuivahumalointi eli  oluen käymisessä tapahtuva humalointi tuo aromiin yrttisyyttä joka yhdistyy muiden makujen kanssa luoden mielenkiintoisen kokonaisuuden.

BrewDog Overworks Funk x Punk 5.5% / 27 EBU / 0.5 l plo

funk

BrewDog Pulp New England Raspberry DIPA – mehukkaan maukas kesäolut!

BrewDog Pulp Patriot New England Raspberry DIPA on NEIPA-olutyylille tyypillisen samea ja tuoksuu kauniisti sitrusmaisen raikkaalta, mutta on vahvempi sekä aromiltaan että alkoholipitoisuudeltaan kuin mitä NEIPA-olut yleensä on. Tämän oluen maku on mehukas ja hedelmäinen, humaloinnin antaessa siihen reippaasti ryhtiä. Jälkimaku on tasapainoinen ja pitkä. Kokeile tätä olutta grillattujen kanankoipien tai munakoison kanssa, sopii myös valkoisen suklaan kanssa herkkupalaksi.

Tiesitkö? NEIPA eli New England IPA on mehumaisen herkullinen oluttyyli, jossa perinteisen IPA-oluen katkeruuden sijaan korostuu humalan sitrusmainen ja greippinen aromi.  NEIPA-oluet ovat voimakkaasti sameita ja suutuntumaltaan hieman paksujakin, muistuttaen hieman täysmehuja. Oluttyyli on kotoisin nimensä mukaan Yhdysvalloista, NEW Englandin alueelta mutta on nyt levinnyt ympäri maailmaa.  Myös eurooppalaiset pienpanimot ovat innostuneet NEIPA-oluita.

BrewDog Pulp Patriot New England Raspberry DIPA 9.5% / 32 EBU / 0,33 l tlk

brewdog-pulp-patriot-tolkki.jpg

Uusia olutnautintoja norjalaiselta Lervigiltä!

Norjalainen Lervig Aktiebryggeri on tunnettu suomalaistenkin oluenystävien parissa. Tämä vuonna 2003 perustettu pienpanimo on ensin valmistanut pääasiassa pilsneriä, mutta vuodesta 2010 kun oluentekijäksi tuli amerikkalainen Mike Murphy, panimo vaihtoi suuntaa ja alkoi tuottaa uudenlaisia monimuotoisia oluita. Nyt Lervig on yksi craft beer -panimoikoneista.

Lervig Perler for Svin on mehukas IPA-olut, joka on humaloitu reippaasti jenkkihumalilla, kuten Azzaca, Mosaic ja Simcoe. Voimakkaasti mangolta ja hauskasti litsiluumulta aromi sopii kesäiseen menoon. Maista olutta vaikka kesälaiturilla ilta-auringon paistaessa club sandwichin kera.

Vuodesta 2010 pantu tumma ja tuhti Lervig Konrads Stout on skandinaavisittain maustettu imperial stout. Oluessa on hyvin pehmeä suutuntuma, ja maukkaan lakritsimainen aromimaailma, jota täydentää kahvimainen maku. Kokeile tätä olutta suklaapalan kanssa iltaisella.

LERVIG-log.jpg

 

Lervig Perler for Svin 6,3% / 0,33 l tlk

BMLEKOST33I_1.png

Lervig  Konrads Stout 10, 4 % / 0,33 l tlk

 

 

BrewDog -olutsuosikki uudessa pakkauksessa!

Monien suosima BrewDog Jack Hammer India Pale Ale on nyt pullossa. Tämä voimakkaan katkeroinen ja maukkaan hedelmäinen IPA on näin kauniisti esillelaitettavissa mökille tai vaikka piknikille. Olut sopiikin hyvin vaikka grillimakkaran tai grillijuuston kera sekä grillipizzan kanssa.

VINKKI: Saat olutpullot viilenemään käärimällä jääkaappikylmät tuotteet kylmällä vedellä kostutettuihin keittiöpyyhkeisiin. Voit käyttää myös märkää sanomalehteä.

Brewdog on skottilainen panimo, joka on pannut olutta vuodesta 2007. Brewdog tunnetaan panimona, joka toi käsityöläisoluen käsitteen tunnetuksi ja liitti vallankumouksen olueen. Brewdogin oluet ovat rouheita, maukkaita ja mielekkäitä laajasti oluenystäville. Lisäksi Brewdogin oluissa on tietty asenne, joka kiinnostaa edelleen oluenjuojia ympäri maailmaa.   Panimon oluille on tyypillistä trendikkäiden amerikkalaisten humalalajikkeiden käyttö sekä monimuotoinen makumaailma.

BrewDog Jack Hammer India Pale Ale 7.2%

jack

Uusia olutherkkuja pietarilaiselta AF Brew:ltä!

AF Brew on pietarilainen panimo, jonka oluet ovat valloittaneet myös suomalaisten sydämet. Panimolta tulee monipuolisesti erilaisia moderneja oluttyylin edustajia, joista kaksi uutta löytyy nyt Alkon valikoimista.

AF Brew Serotonin Syndrome on tuhti imperial oatmeal stout, joka on maustettu kaakaolla ja vaniljalla. Tämä olut on täyteläisen musta ja espressomainen, panimon sanoen oluen olevankin täydellinen aamiaisolut, joka tarjoaa päivän serotonit kerralla. Olut sopii myös hyvin vaniljajäätelön kanssa tai vaikka digestiiviksi pimenevään kesäiltaan.

Kullankeltainen, greippisen aromaattinen AF Brew Redrum Special Edition Imperial IPA on voimakkaasti humaloitu, ryhdikäs olut, jonka maussa on myös kiehtovaa hunajaisuutta.  Olut on IPA-fanin unelma voimakkaine katkeruuksineen ja humalan aromeineen. Kokeile tätä olutta vaikka grillikasslerin tai makkaran kera!

AF Brew Serotonin Syndrome 10 % / 0,33 l plo

af2

AF Brew Redrum Special Edition Imperial IPA 8.8 % / 0,33 l plo

af1.JPG

 

Työteemaisia olut-uutuuksia Sori Brewingiltä kauppoihin!

Suomalainen, Virossa toimiva Sori Brewing tuo kaksikin, hauskasti työmaailman mukaan nimettyä olutta laajasti päivittäistavarakauppoihin saataville.

Sori Brewing Back In Office on hedelmäinen, helposti lähestyttävä IPA-olut, joka maistuu työpäivän jälkeen vaikka carbonara-pastan kera. Sen raikkaan sitrusmaiset aromit ovat omiaan virkistämään myös arkipäivää.

Sori Brewing Palkka Lager on palkkapäivän vähän parempi lager-olut. Tämä rapsakka lager on maultaan runsas ja mielenkiintoinen, tuoden oluenystävän suuhun monimuotoisia aromeja joko sellaisenaan nautittuna tai vaikka lohiruokien kera.

Sori Brewing on suomalainen panimo, joka tekee oluensa Virossa. Panimon nimi tulee kahtaalta; toisaalta perustajien olutseuran aikaisilta juurilta Tampereen Sorilta. Lisäksi perustajat Pyry Hurula ja Heikki Uotila kuvailevat nimella Sori ajatusmaailmaa panimonsa takana – emme tulleet pyytelemään anteeksi olemassaoloamme, nimi tehköön sen puolestamme.

Sori Brewing Back In Office 5,5% / 0,33 l plo

Sori Brewing Palkka Lager 5,2% / 0,33 l plo

Kauppojen olutvalikoima täydentyy entisestään, kun hyvin varustetuista myymälöistä löytyy huhtikuusta alkaen lisää kiinnostavia oluita sekä kansainvälisiltä kuin suomalaisiltakin pienpanimoilta, kuten Beer Hunters, Brewdog, Sori Brewing, Anchor Brewing ja monia muita!

 

Tervehdi presidenttiä!

Skottilaisen Brewdog -panimon Mr.President -olut on piinkova tupla-IPA, jonka maku on tuhdin hedelmäinen. Tämän valtiopäämiehen luonteesta löytyy vahvuutta ja päättäväisyyttä, unohtamatta katkeruutta, joka mukavasti kutkuttaa makuhermoja. Mr.President -olut löytyy ainoastaan Iso-Britanniasta ja Suomesta. Brewdogin tosifaneille vinkattakoon, että kyseessä on legendaarinen Hardcore IPA-olut mennävuosilta.

Kokeile tätä havuisen sitruksista, maultaan hedelmäisen katkeraa olutta hyvän juustopekonihampurilaisen kera tai juustolla kuorrutettujen ruokien kanssa. Olut on omiaan myös nautittavaksi sellaisenaan, vaikka hyvässä seurassa.

BrewDog MR. President 71 IBU / 9,2% / 0,33 l plo

Alkon tilausvalikoimassa.

950515

Tupla IPA-olutta Alkon erikoiserissä!

Alkon erikoiserissä on nyt jykevää tupla-IPAa kahdelta eri panimolta!

Poppels -panimon Double India Pale Ale on kauniisti kullan värinen, voimakkaasti humaloitu olut, jonka aromissa voi aistia selkeästi sitruksisia ja ruohoisia aromeja. Oluen mausta paljastuu hauskaa herukkaisuutta ja hieman maltaan makeutta. Kokeile tätä olutta juustopekonihampurilaisen kanssa, niin nautinto on taattu. Poppels on ruotsalainen panimo, joka on toiminut vuodesta 2012 Göteborgin lähellä. Se on tunnettu pulleista pulloistaan ja monipuolisista oluttyyleistään.

Kees Double IPA on huumaavan sitruksinen, tuhti tupla-IPA, jonka luonteessa on myös  hieman marmeladisuutta ja hunajaisuutta.  Oluen maussa tuntuvat sitrusmaiset humalat ja jälkimaku on mukavan pitkä. Kees Double IPA on erinomainen valinta rasvaisen possunkyljen kanssa tai sinihomejuustolla kuorrutettuihin kermaisiin vuokaruokiin. Keesin panimo on nimetty perustajansa Kees Bubbermanin mukaan, joka aloitti panimouransa Zeelandissa, Alankomaissa. Oman panimon Bubberman perusti kotikaupunkiinsa Middelburgiin vuonna 2014. Keesin panimo on keskittynyt aromaattisiin IPA-oluisiin ja muihin amerikkalaistyylisiin oluisiin.

Poppels DIPA 8% / 0,33 l plo

Kees Double IPA 8,3% / 0,33 l tlk

Saatavilla Alkosta.

Kokeile tuhtia talvi-IPAa Flying Dutchman Nomad Brewingiltä

Kiertolaispanimo Flying Dutchman Nomad Brewing pani Imperial IPA-oluen, joka on talvisen lämmittävä ja aromiltaan tukeva. Tämä runsas ja jykevän katkera IPA-olut sopii hyvin nyhtöpossun tai makkaralaudan kera. Nimeltään hauska ja maultaan maukas olut on hyvä valinta myös pikkujoululahjaksi.

Flying Dutchman The Hibernating Winter Biting Darkness Fighting Imperial IPA 

8,5 %  / 83 EBU / 0,33 l plo      

Alkosta rajoitetun ajan.

flying-dutchman-the-hibernating-winter-biting-darkness-fighting-imperial-ipa.jpg

Talvista IPA-olutta Sori Brewingilta

Sori Brewingin After Ski on hedelmäinen ja humalainen IPA-olut, joka on omiaan talviurheilun jälkeiseen virkistykseen. Kokeile laskettelun tai lätkäpelin jälkeen tai penkkiurheiluhuumassa, vaikka hyvän hampurilaisen kera. Oluen hennosti karamellimaltainen ja hedelmäinen maku tekee siitä kaikkien tupla ipa-oluita juovien suosikin.

Sori After Ski 5,5% / 0,33 l plo / GLUTEIINITON

Alkon valikoimissa.

sori-after-ski-ipa

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑