Tervetuloa Craft Beer Club Finlandiin!

To Øl on tanskalainen mikropanimo, joka valmistaa tyylikkään kekseliäitä ja erittäin korkealaatuisia craft-oluita. Panimo on viimeisen kymmenen vuoden aikana noussut maailman arvostetuimpien panimoiden joukkoon.

Panimon tarina sai alkunsa, kun kaksi nuorta miestä, Tobias Emil Jensen sekä Tore Gynther tutustuivat kemianopettajaansa, jonka kanssa he alkoivat valmistamaan oluita. Heidän opettajansa, joka sattui olemaan niinkin nimekäs kaveri kuin Mikkel Borg Bjergsø, päätyi perustamaan oman Mikkeller-panimonsa ja Tobias sekä Tore jatkoivat yhdessä kotioluiden panemista. Lopulta vuonna 2010 kaksikko laittoi pystyyn oman panimonsa, jonka nimeksi tuli To Øl (”Kaksi Olutta”).

To Øl on aiemmin toiminut kiertolaispanimona, valmistaen oluensa muiden panimoiden tiloissa. Pitkän suunnittelun ja valmistelun tuloksena he ovat vihdoin saaneet avattua Tanskan Svinningeen ikiomat panimotilansa, joita he kutsuvat To Øl Cityksi.

Maaliskuussa HOK-Elannon OlutHuoneissa on kuukauden oluena To Øl Whirl Dominaton, joka on ensimmäinen Svinningen panimossa pantu IPA.

To Øl Whirl Dominationia pääset maistelemaan pääkaupunkiseudulla seuraavissa olutravintoloissa: Amsterdam, Angleterre, Joutsen, Kaisla, Kitty’s Public House, Konepaja, Kuikka, Poseidon, Ratamo, Rotterdam, Sailor’s, Ølhus Københaven, Ølhus Stockholm, Ølhus Helsinki, William K. Mannerheimintie, William K. Kurvi, William K. Tennispalatsi, William K. Sello.

To Øl Whirl Domination 6.2%

Whirl Domination on moderni uuden ajan IPA, jossa humalat todella pääsevät oikeuksiinsa.
Samean utuinen, raikas IPA, jossa troooppista hedelmäisyyttä, roppakaupalla sitruksista raikkautta sekä sopivasti mäntyisyyttä. Keskiasteinen katkerointi, humalalajikkeina tässä maukkaassa IPAssa on käytetty Simcoeta ja Cryo Citraa.

IPA-oluttyylistä on viime vuosina lähdetty kehittämään useita erilaisia alatyylejä: mehukas New England IPA eli NEIPA on yksi paljon suosiota keränneistä uusista IPA-tyyleistä, mutta sen vanavedessä on syntynyt myös muita, hieman erilaisia IPA-tulkintoja, kuten Brut IPA. Brut IPA on shampanjamainen olut, joka tunnetaan myös nimellä Champagne IPA.

NEIPAsta poiketen Brut IPA on nimensä mukaisesti (brut = kuiva) mahdollisimman kuiva. Brut IPAn tarkoituksena on hyödyntää humaloiden tuoma hedelmäisyys, ilman maltaiden tuomaa makeutta.

Brut IPAn valmistukseen käytetään lähinnä vain humalalajikkeita, jotka tuovat olueen trooppista hedelmäisyyttä, yrttisyyttä ja ruohoisuutta pyritään välttämään. Valmistuksessa hyödynnetään samoja metodeja kuin monien imperial stoutien valmistuksessa ja kypsytyksen aikana poistetaan oluesta normaalia enemmän sokeria. Lopputuloksena on vaalea, raikas, hedelmäinen ja kuiva olut.

Brut IPA-tyylin edustajia on alkanut parin viime vuoden aikana rantautua Suomeenkin. Nyt uusimpana tulokkaana on juuri Alkon tilausvalikoimaan saapunut Kona Brewingin Hibiscus Brut IPA.

Kona Brewing Co. on havaijilainen, vuonna 1994 perustettu craft-panimo. Kona on tunnettu erittäin laadukkaista oluista, joissa on vahvasti läsnä rento havaijilainen elämäntyyli. Panimo panostaa myös paljon kestävään kehitykseen sekä ympäristöystävällisyyteen.

Kona Hibiscus Brut IPA 8.2% / 0,355l tölkki

Hibiscus Brut IPA on sitruksisen raikas, trooppisen hedelmäinen brut IPA, joka on maustettu aidoilla hibiskus-kukilla ja humaloitu Nelson Sauvin ja Hallertau Blanc -humalalajikkeilla. Hibiskus tuo olueen kauniin punertavan värin.

Tämä ihastuttavan raikas ja kuiva olut on loistava ihan sinällään nautittuna, mutta sopii hienosti myös esimerkiksi pastan tai pizzan kaveriksi.

Hibiscus Brut IPA on Konan limited edition-sarjaa, joten saatavuus on rajallinen.