Lervig

Lervig Aktiebryggeri on yksi johtavista pohjoismaisista craft-panimoista paitsi Norjassa, myös koko Pohjoismaissa. Lervigin panimo sijaitsee Hillevaagissa, vanhassa Stavangerin kaupungissa, aivan Norjan länsirannikolla ja on toiminut siellä jo vuodesta 2003 lähtien.

Panimon perusti Kristoffer Stensrud ja alun perin Lervigin panimossa valmistettiin vain pilsiä. 2010-luvulle tultaessa panimo otti täysin uuden suunnan amerikkalaisen pääpanimomestari Mike Murphyn johdolla ja on sittemmin kehittynyt ja kasvanut moderniksi craft-panimoksi.

Lervigin repertuaariin kuuluu nyt laajasti erilaisia craft-herkkuja aina hedelmäisistä NEIPA-oluista täyteläisiin tynnyrikypsytettyihin stouteihin. Tällä hetkellä panimolla valmistetaan 25-30 eri olutta ja kaiken kaikkiaan valmistettuja oluita 17-vuotisen historian aikana on ollut jo yli 200.

Alkon hyllyyn on saapunut erikoiserätuotteina kaksi mielenkiintoista Lervigin olutta, jotka ovat saatavilla vain rajoitetun ajan:

Lervig Passion Tang 7.0% / 0,33l tölkki

Lervig Passion Tang Alkon verkkokaupassa

Passion Tang on hedelmäinen sour ale, johon on lisätty passionhedelmäuutteen lisäksi kauraa, käytetty Brettanomyces Trois-villihiivalla ja maustettu vielä aavistuksella meleguettapippuria.

Kaura tuo oluen runkoon pehmeää rakennetta, Brettanomyces Trois trooppisia vivahteita ja raikkaan happamuuden. Oluessa mielenkiintoisena lisänä käytetty meleguettapippuri ei nimestään huolimatta ole pippuri, vaan inkiväärin ja kurkuman sukulaiskasvi, jonka aromi kylläkin on pippurimaisen mausteinen. Tämä eksoottinen mauste tunnetaan englanninkielessä nimellä ”Grains Of Paradise” ja se tuo tämän sour alen makuun kirpeää potkua.

Vinkki: kokeile briejuuston tai muun pehmeän juuston parina!

Lervig Lucky Jack Grapefruit Edition 4.7% / 0,33l tölkki

Lervig Lucky Jack Grapefruit Edition Alkon verkkokaupassa

Lucky Jack Grapefruit on amerikkalaistyylinen, verigreipillä maustettu ale. Maussa vallitsevat runsas hedelmäisyys, greippi ja humalan katkeruus. Humalalajikkeet on tähän olueen valittu tukemaan greipin tuomaa kuivaa ja katkeraa makua – Amarillo, Chinook sekä Citra-humalat toimivat hienosti sitruksisessa harmoniassa greippimehun kanssa.

Vinkki: Kokeile tortillojen, BBQ-kanan taikka ribsien kanssa!

Norjalainen Lervig Aktiebryggeri on tunnettu suomalaistenkin oluenystävien parissa. Tämä vuonna 2003 perustettu pienpanimo on ensin valmistanut pääasiassa pilsneriä, mutta vuodesta 2010 kun oluentekijäksi tuli amerikkalainen Mike Murphy, panimo vaihtoi suuntaa ja alkoi tuottaa uudenlaisia monimuotoisia oluita. Nyt Lervig on yksi craft beer -panimoikoneista.

Lervig Perler for Svin on mehukas IPA-olut, joka on humaloitu reippaasti jenkkihumalilla, kuten Azzaca, Mosaic ja Simcoe. Voimakkaasti mangolta ja hauskasti litsiluumulta aromi sopii kesäiseen menoon. Maista olutta vaikka kesälaiturilla ilta-auringon paistaessa club sandwichin kera.

Vuodesta 2010 pantu tumma ja tuhti Lervig Konrads Stout on skandinaavisittain maustettu imperial stout. Oluessa on hyvin pehmeä suutuntuma, ja maukkaan lakritsimainen aromimaailma, jota täydentää kahvimainen maku. Kokeile tätä olutta suklaapalan kanssa iltaisella.