omnipollo

Omnipollo Marbles American Pale Ale nyt Alkossa

Ruotsin craft beer-ihme Omnipollo loihtii mitä erikoisempia oluita, mutta hallitsee perinteisemmätkin tyylit. Omnipollo hallitsee loistavasti American Pale Ale-oluttyylin ja Omnipollo Marbles on todellinen loistoesimerkki siitä, kuinka klassisen oluttyylin voi tuoda täysin uudelle tasolle.

American Pale Ale on olutmaailman klassikkotyyli, joka juontaa juurensa 80-luvulle. American Pale Ale eli APA perustuu vanhempaan ja maltillisemmin humaloituun English Pale Ale-tyyliin. Toisin kuin maanläheisiä ja yrttisiä humalalajikkeita hyödyntävä English Pale Ale, APAssa on käytetty runsaasti amerikkalaisia, sitruksista ja havuisista vivahteistaan tunnettuja humalalajikkeita.

APA on tyypillisesti keskitäyteläinen ja sen tuoksusta sekä mausta löytyy hedelmäisyyttä, sitrusta, mäntyisyyttä, kevyen tai keskiasteisen karamellisen maltaisuuden kera. APA-oluet ovat loistavia ruokajuomia, koska ne soveltuvat hyvin monentyyppisten ruokien pariksi.

Alkon tilausvalikoimaan on nyt saapunut erityisen mielenkiintoinen American Pale Ale Omnipollon panimolta:

Omnipollo Marbles 5.3% / 0,33l tölkki

Omnipollo Marblesissa humalat ovat pääosassa. Marbles on pantu Nelson Sauvin, Galaxy sekä Citra -lajikkeilla, jotka tuovat makuun mukavasti trooppista hedelmää ja sitruksista raikkautta. Valmistuksessa on käytetty myös vehnää, kauraa ja ruista, jotka tuovat olueen pehmeyttä ja täyteläisyyttä.

Helposti juotava Omnipollo Marbles soveltuu erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa nautittavaksi: esimerkiksi porsaanliharuoat, rasvaisempi kala, grilliruoat ja miedot juustot toimivat hyvin tämän oluen kanssa.

3 maaliskuun, 2020 0

Omnipollon maailmankuulut oluet Alkossa

Omnipollo on monelle craft-oluiden ystävälle jo tuttu, sillä tämä ruotsalainen panimo on viime vuosien aikana saavuttanut valtaisan suosion persoonallisilla ja rohkeilla käsityöoluillaan. Omnipollo on tämän hetken todellinen craft beer-supertähti, eikä ihme, sillä heidän oluensa todella ovat omaa luokkaansa.

Omnipollo on vuonna 2011 Henok Fentien ja Karl Grandinin perustama gypsy brewer-panimo. Gypsy brewer-panijoilla ei ole omia panimotiloja, vaan he valmistavat oluensa muilla panimoilla. Omnipollon kaikki olutreseptit ovat kuitenkin lähtöisin Omnipollon ikiomilta olutvelhoilta.

Omnipollon oluissa käytetään usein erittäin kekseliäästi ja rohkeasti hyvin epätyypillisiäkin raaka-aineita. Omnipollon oluet ovat täyttä laatua alusta loppuun.

Omnipollon maailmankuuluja oluita löydät Alkonkin valikoimasta varsin mukavan kattauksen: Omnipollon klassikko-IPA Zodiak on saatavilla Alkon vakiovalikoimasta ja Alkon tilausvalikoimaan tulee jatkuvasti vaihtelevia kertaeriä tämän panimon herkkuja.

Alkon tilausvalikoiman uusin Omnipollo-tulokas on Mimmi Mimosa, joka on loistava piristys tähän pimeään vuodenaikaan.

Omnipollo Mimmi Mimosa Sour 7,0% / 0,33 l tölkki

Omnipollo Mimmi Mimosa Sour Alkon sivuilla

Kuten nimestäkin arvata saattaa, Mimmi Mimosaan on saatu inspiraatiota vanhasta kunnon mimosa-drinkistä. Mukana on aitoa appelsiinimehua ja sitruunankuorta. Lopputuloksena on raikas ja erittäin hedelmäinen sour ale. Tämä uutuus on ehdoton juomavinkki kaikille hedelmäisten sour-oluiden ystäville!

PS. Vinkkiä jo ensi kesää varten: Omnipollon ständin tulet löytämään kesällä Craft Beer Helsinki -tapahtumasta, joka järjestetään Helsingin Rautatientorilla 2.-4.7.2020.

4 helmikuun, 2020 0

Jälkiruokamaisen pehmeä vadelmaolut Omnipollolta

Omnipollo Pleroma Raspberry Crème Brûlée Sour on vadelmaisen mehukas ja suutuntumaltaan pehmeä hapanolut, jonka makua pyöristää valmistuksessa käytetty maitosokeri eli laktoosi. Olut on happaman pirteän makuinen ja sopii hyvin vaikka maitosuklaan tai joulupöydän konvehtien kera.

Omnipollo on ruotsalainen vuonna 2011 perustettu kiertolaispanimo. Omnipollon keskushahmot Henok Fentien ja Karl Grandin kehittävät itse oluiden reseptit kotipanimossaan ja panevat ne sitten panimoissa eri puolilla maailmaa. Omnipollo on hyvinkin kekseliäiden oluidensa lisäksi tunnettu etiketeistään, jotka ovat ainutlaatuisia olutmaailmassa.

Omnipollo Pleroma Raspberry Crème Brûlée Sour 6% / 0,33 l tlk

13 joulukuun, 2018 0

Nyt voit hankkia Alkosta kaksi oman IPA-tyylinsä klassikkoa ja maistella niitä rinnakkain. Ballast Point Grapefruit Sculpin on IPA täynnä greippistä raikkautta ja Omnipollo Nebuchadnezzar taas hedelmäinen tupla-IPA. Kokeile molemmat ja päätä kumpi on parempi!

Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA on sitrusmaisten aromien täyttymys. Oluen tuoksussa voi astia voimakkaasti valmistuksessa käytettävää greippiä, jota tukevat jenkkityyliset humalat. Maku on tasapainoisen raikas ja mielenkiintoisen monivivahteinen, hieman katkeran jälkimaun viimeistellessä raikkaan elämyksen. Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA on erinomainen kesäolut, se käy niin ruokapöytään mausteisten grilliruokien kuin lohikalaherkkujen kera, kuten myös kesäillan fiilistelyyn!

Ballast Point- panimo amerikkalainen panimo, joka on aloittanut kotipanijoiden ryhmittymänä. Panimon perustaja Jack White perusti Home Brew Mart-kotiolutkaupan, joka keräsi myös muita kotioluentekijöitä. Tämän kaupan takahuoneeseen syntyi Ballast Point vuonna 1996. Panimon nimi tulee kalastamisesta, asiasta mitä pelaajat rakastivat yhtä paljon kuin hyvää olutta. Panimolla työskentelee nykyään satoja työntekijöitä ja Ballast Pointin oluet ovat kuuluisia hyvästä maustaan niin kotimaassaan Yhdysvalloissa kuin Suomessakin.

Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA 7,0 % / 70 IBU / 0,355 l plo

Omnipollo Nebuchadnezzar on runsas tupla IPA-olut, jossa on tuoksussa sekä trooppista hedelmää että sitrusta. Maku on hedelmäinen ja sitrusmaisesti katkera ja erittäin tasapainoinen. Omnipollo Nebuchadnezzar tunnetaan tupla IPA-oluen yhtenä parhaimpana esimerkkinä ja se sopi myös niille, jotka vasta tutustuvat vahvojen IPA-oluiden maailmaan. Kokeile tätä olutta jenkkityylisten ribsien kera.

Tiesitkö? Myös 15 litran viinipullo tunnetaan nimellä Nebuchadnezzar. Henkilönä Nebuchadnezzar II oli taas n. 600 eaa elänyt Babylonin kuningas, joka muistetaan mm. Babylonin legendaaristen riippuvien puutarhojen rakennuttajana ja Jerusalemin tuhoajana.

Omnipollo Nebuchadnezzar 8,5% / 0,33 l plo

Omnipollo Selassie – kahvin riemua oluessa

Omnipollon panimo tunnetaan taidostaan panna hyvin moniulotteisia, mutta silti tasapainoisen makuisia oluita. Tämä kahvin ja suklaan makua ylistävä Selassie ei ole poikkeus.

Kahvin ja vaniljan kanssa kypsytetty imperial stout on täyteläinen, suklainen makupommi, jonka voi nautiskella hitaasti hyvässä seurassa. Olut on itsessään kuin suklaakakku espressokahvin kera, sen seuraan ei tarvita mitään muuta. Paahteiset ja hedelmäiset aromit tasapainottavat toisiaan kauniisti ja jälkimauksi jää sopivan kuva katkera maku. Huikea olut, josta jokainen oluennautiskelija pitää!

Omnipollo Selassie 11 % / 0,33 l plo

Alkosta.

26 tammikuun, 2018 0

Rehevän humalainen Zodiak IPA Omnipollolta

Alkoihin on nyt rantautunut hyvinkin kokeellisena pidetyn pienpanimon Omnipollon Zodiak IPA, joka on rempseästi humaloitu jenkkiläisillä humalalajikkeilla. Oluessa on kunnon IPA-tyyliin reippaan sitrusmaisen katkera aromi, jota tasapainottaa oluen hedelmäisyys. Mallaspohjasta löytyy ohran lisäksi myös kauraa ja vehnää, joten suutuntuma on miellyttävän pehmeä. Kokeile tätä olutta paneroitujen kanafileiden ja majoneesin kera tai tuhdin wienerschnitzelin seuraksi.

Omnipollo Zodiak IPA 6,2% / 0,33l plo

Alkosta.