Tummat ja täyteläiset oluet ovat loistavia valintoja jälkiruoaksi. Miltä kuulostaisi suklainen, kahvisen paahteinen ja aavistuksen vaniljainen Imperial Porter nautittuna vaniljajäätelön parina? Tai makean maltainen, hienostuneen mausteinen ja marjaisa erikoisuus Imperial Gruit vaikkapa pannacotan seuralaisena?
Alkon valikoimiin on juuri saapunut kaksi loistavaa jälkiruokaolutta: Vanilla Cake Fever sekä Lost Antiques.
Sori Brewing syntyi Pyry Hurulan ja Heikki Uotilan halusta luoda panimo, joka valmistaa maailmanluokan oluita ilman kompromisseja.
Panimo syntyi suuren joukkorahoituksen siivittämänä Tallinnaan vuonna 2014. Suuren huomion saanut alkutaival toimi samalla vastalauseena vallitsevalle politiikalle. Sorin rohkea askel kannatti. Nyt Sori myy arvostettuja oluitaan jo yli kymmenessä eri maassa. Panimo tunnetaan myös Pohjois-Euroopan suurimmista tynnyrikypsytysohjelmistaan.
Alkon tilausvalikoimaan juuri saapuneita Sorin herkkuja:
Sori Vanilla Cake Fever Imperial Baltic Porter 9.9% / 0,33l pullo
Suklaavaniljakakku pullossa! Vanilla Cake Fever on tuhti ja täyteläinen Imperial Baltic Porter, joka on ladattu täyteen tummaa suklaata ja vaniljan vivahteita.
Tämä kahvisen paahteinen ja erittäin täyteläinen porter on täydellinen jälkiruokaolut ja sopii loistavasti espresson tai vaniljajäätelön kanssa nautittavaksi.
Sori Lost Antiques Imperial Gruit 10.8% / 0,33l pullo
Lost Antiques on yhteistyötuotos, jonka Sori on valmistanut yhdessä kahden muun virolaisen panimon, Brew Divisionin ja Õllenautin kanssa. Lost Antiques on näiden kolmen panimon kunnianosoitus historailliselle gruit-oluttyylille.
Gruit-tyyli on jäänyt unhoon humalointiin keskittyvän IPA-villityksen myötä ja on monelle varmasti vieras. Historiallisesti gruit-oluet juontavat juurensa aikaan, jolloin humalan käyttö oluiden katkeroinnin ja maun aikaansaamiseksi ei ollut vielä kovin laajaa. Katkeruus ja mausteisuus saatiin humaloiden sijaan aikaan lisäämällä olueen erilaisia yrttejä.
Lost Antiques onkin tyylilajille tyypillisesti miedosti humaloitu. Humalointiin on käytetty virolaisia villihumaloita. Vahva ja makean maltainen kokonaisuus, joka sopii myös loistavasti jälkiruoalla nautittavaksi. Oluen vivahteikas aromikkuus on saatu aikaan maustamalla se appelsiininkuorella, kardemummalla ja katajanmarjoilla.
Tervetuloa Craft Beer Club Finlandiin! 