ruotsi

Ruotsin craft beer-ihme Omnipollo loihtii mitä erikoisempia oluita, mutta hallitsee perinteisemmätkin tyylit. Omnipollo hallitsee loistavasti American Pale Ale-oluttyylin ja Omnipollo Marbles on todellinen loistoesimerkki siitä, kuinka klassisen oluttyylin voi tuoda täysin uudelle tasolle.

American Pale Ale on olutmaailman klassikkotyyli, joka juontaa juurensa 80-luvulle. American Pale Ale eli APA perustuu vanhempaan ja maltillisemmin humaloituun English Pale Ale-tyyliin. Toisin kuin maanläheisiä ja yrttisiä humalalajikkeita hyödyntävä English Pale Ale, APAssa on käytetty runsaasti amerikkalaisia, sitruksista ja havuisista vivahteistaan tunnettuja humalalajikkeita.

APA on tyypillisesti keskitäyteläinen ja sen tuoksusta sekä mausta löytyy hedelmäisyyttä, sitrusta, mäntyisyyttä, kevyen tai keskiasteisen karamellisen maltaisuuden kera. APA-oluet ovat loistavia ruokajuomia, koska ne soveltuvat hyvin monentyyppisten ruokien pariksi.

Alkon tilausvalikoimaan on nyt saapunut erityisen mielenkiintoinen American Pale Ale Omnipollon panimolta:

Omnipollo Marbles 5.3% / 0,33l tölkki

Omnipollo Marblesissa humalat ovat pääosassa. Marbles on pantu Nelson Sauvin, Galaxy sekä Citra -lajikkeilla, jotka tuovat makuun mukavasti trooppista hedelmää ja sitruksista raikkautta. Valmistuksessa on käytetty myös vehnää, kauraa ja ruista, jotka tuovat olueen pehmeyttä ja täyteläisyyttä.

Helposti juotava Omnipollo Marbles soveltuu erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa nautittavaksi: esimerkiksi porsaanliharuoat, rasvaisempi kala, grilliruoat ja miedot juustot toimivat hyvin tämän oluen kanssa.

Omnipollo on monelle craft-oluiden ystävälle jo tuttu, sillä tämä ruotsalainen panimo on viime vuosien aikana saavuttanut valtaisan suosion persoonallisilla ja rohkeilla käsityöoluillaan. Omnipollo on tämän hetken todellinen craft beer-supertähti, eikä ihme, sillä heidän oluensa todella ovat omaa luokkaansa.

Omnipollo on vuonna 2011 Henok Fentien ja Karl Grandinin perustama gypsy brewer-panimo. Gypsy brewer-panijoilla ei ole omia panimotiloja, vaan he valmistavat oluensa muilla panimoilla. Omnipollon kaikki olutreseptit ovat kuitenkin lähtöisin Omnipollon ikiomilta olutvelhoilta.

Omnipollon oluissa käytetään usein erittäin kekseliäästi ja rohkeasti hyvin epätyypillisiäkin raaka-aineita. Omnipollon oluet ovat täyttä laatua alusta loppuun.

Omnipollon maailmankuuluja oluita löydät Alkonkin valikoimasta varsin mukavan kattauksen: Omnipollon klassikko-IPA Zodiak on saatavilla Alkon vakiovalikoimasta ja Alkon tilausvalikoimaan tulee jatkuvasti vaihtelevia kertaeriä tämän panimon herkkuja.

Alkon tilausvalikoiman uusin Omnipollo-tulokas on Mimmi Mimosa, joka on loistava piristys tähän pimeään vuodenaikaan.

Omnipollo Mimmi Mimosa Sour 7,0% / 0,33 l tölkki

Omnipollo Mimmi Mimosa Sour Alkon sivuilla

Kuten nimestäkin arvata saattaa, Mimmi Mimosaan on saatu inspiraatiota vanhasta kunnon mimosa-drinkistä. Mukana on aitoa appelsiinimehua ja sitruunankuorta. Lopputuloksena on raikas ja erittäin hedelmäinen sour ale. Tämä uutuus on ehdoton juomavinkki kaikille hedelmäisten sour-oluiden ystäville!

PS. Vinkkiä jo ensi kesää varten: Omnipollon ständin tulet löytämään kesällä Craft Beer Helsinki -tapahtumasta, joka järjestetään Helsingin Rautatientorilla 2.-4.7.2020.