Etsi

Tervetuloa Craft Beer Club Finlandiin!

avainsana

sour ale

Huikea BrewDog-uutuuskattaus Alkossa

BrewDogin suomalaisia ystäviä hemmotellaan nyt toden teolla, sillä Alkon tilausvalikoimaan on saapunut mahtava kattaus BrewDogin ja heidän hapanoluita valmistavan OverWorks-panimonsa oluita.

Skotlantilainen craft-oluiden legenda BrewDog jatkaa uusien oluiden kehittelyä ja onneksemme Suomeenkin asti kantautuu myös harvinaisempia olutherkkuja, vieläpä Alkon kautta suoraan kotiin ostettavaksi. BrewDogin viime vuonna avaaman OverWorks-nimeä kantavan, yksinomaan hapanoluita valmistaman panimon oluita on saatu myös mukavasti lisää Alkon valikoimaan. Tuotteita on saatavilla rajoitetut erät.


BrewDog Stratospheric 7.0% / 0,33 l tölkki

Oat Cream DDH IPA – tuplakuivahumaloitu IPA, jossa kauraa ja laktoosia. Tämä pehmeä ja hedelmäisen maukas olut on mahtava löytö New England IPA-oluttyylin ystäville.

Maussa runsaasti trooppista hedelmäisyyttä, kevyttä marjaisuutta, mukavasti makeaa maltaisuutta ja havuisuutta.

Stratospheric on hienovaraisen katkera, aromikas olut. Kaura ja laktoosi tuovat olueen herkullista pehmeyttä ja kermaisuutta.


BrewDog vs Northern Monk The Vermont Sessions 5.2% / 0,44 l tölkki

Tämä Triple Chocolate Milk Stout on suorastaan ylimaallisen suklainen: tätä oThe Vermont Sessions on BrewDogin ja Leedsissä sijaitsevan Northern Monk-pienpanimon yhteistyötuotos.

Se on raikas ja makean mehukas session New England IPA, jossa roppakaupalla trooppista hedelmäisyyttä, ananaksen makua ja aavistus kookosta.

Kaura- ja vehnämaltaat tuovat tähän raikkaan kepeään olueen erittäin miellyttävää pehmeyttä. Kevyempi, helposti nautittava NEIPA.


BrewDog OverWorks Valkyrie Vandetta 7.5% / 0,33 l pullo

Tämä erikoisuus on kirsikoilla ja hasselpähkinöillä maustettu sour ale, joka on kypsytetty ruisviskitynnyreissä.

Kuiva ja voimakkaan hapan, mehukkaan hedelmäinen, selkeän kirsikkainen maku, jossa mukavasti pähkinää ja maltaisuutta. Tasapainoinen kokonaisuus.

Kevyt viskimäinen vivahde tekee tästä sour alesta erityisen kiinnostavan ja persoonallisen.


BrewDog OverWorks x To Øl Sweet Disposition 4.9% / 0,33 l pullo

Tämä OverWorksin ja tanskalaisen To Øl -panimon yhteistyöolut on tyyliltään saison ale, jonka maustamiseen on käytetty hunajamarjoja sekä klementiinejä. Runsaasti kukkaisia ja sitruksisia vivahteita.

Valmistuksessa käytetty vehnä- ja ohramaltaiden yhdistelmä tuo kokonaisuuteen leipäisyyttä ja sopii hienosti tähän maalaistyyliseen olueen.


BrewDog Chaos Theory 7.1% / 0,33 l tölkki

Chaos Theory on maukas kuparinvärinen IPA, jossa yhdistyvät trooppinen hedelmäisyys ja kevyen karamellinen maltaisuus. Maltaisuutta tasapainottamassa mukavasti sitrusmaisuutta ja mäntyisyyttä.

Tämä olut sopii loistavasti ruokajuomaksi itämaistyylisen ruoan, kana- ja kalkkunaruokien sekä grilliruoan kanssa!


BrewDog Paradox Grain Barrel Aged Imperial Stout 13.0% / 0,33 l tölkki

Sysimusta imperial stout, jota on kypsytetty jyväviskitynnyreissä. Maussa intensiivistä tummaa suklaisuutta, kahvia ja aavistus savuisuutta sekä turpeisuutta.

Paksu ja täyteläinen olut, jonka aromeista löytyy melassia, kaakaota, rusinaa ja paahteisuutta. Rikas ja makea makumaailma, jossa aimo annos suklaata ja espressoa. Makea, samettisen pehmeä suutuntuma.

Loistava tyylilajinsa edustaja, jota kannattaa kokeilla myös suklaan kanssa nautittuna!


Mikä ihmeen BrewDog OverWorks?

Craft-oluiden kruunaamaton kuningas, skotlantilainen BrewDog avasi viime vuonna OverWorks-panimonsa, joka keskittyy villihiivoilla käytettyjen oluiden valmistukseen. BrewDog OverWorksissa historialliset metodit ja perinteet kohtaavat modernin craft-olutkulttuurin ja nykyaikaiset oluenpanomenetelmät.

BrewDog OverWorks-panimon helmikuussa 2019 tapahtunutta lanseerausta edelsi useamman vuoden kehittelytyö ja sopivien tilojen rakentaminen. Panimon avaaminen oli suuri uutinen erityisesti sour-oluiden ystäville, sillä valtaosa OverWorksin tuotannosta on nimenomaan hapanoluita.

Viimeisen vuoden aikana OverWorksissa on valmistettu lukuisia erilaisia oluita, joita kaikkia yhdistävät villihiivojen käyttö. Kaikki OverWorks-oluet myös kypsytetään tarkoin valikoiduissa puisissa tynnyreissä.

Ylläolevalla videolla BrewDogin pääjehu James Watt ja OverWorksin pääpanimomestari Richard Kilcullen kertovat lanseerauksesta helmikuussa 2019.

OverWorksin toiminnalle keskeistä on kokeellisuus: OverWorks-oluista vain muutama on jatkuvassa valmistuksessa, loput ovat limited edition-eriä ja vain hyvin rajoitetusti saatavilla.

Alkon valikoimissa on vaihtuvia eriä OverWorks-oluita ja hiljattain tilausvalikoimaan saapuivat kaksi todellista erikoisuutta: BrewDog OverWorks Pharaoh Fatalist sekä BrewDog OverWorks Dream Catcher.

BrewDog OverWorks Pharaoh Fatalist 7.0% / 0,5l pullo

Pharaoh Fatalistin valmistuksessa on käytetty aitoja viikunoita, taateleita ja hunajaa – yhdistettynä täydelliseen happamuuteen. Kypsytetty punaviinitynnyreissä. Tämä Egyptin inspiroima sour ale on juuri niin herkullista kuin miltä se kuulostaa.

BrewDog OverWorks Dream Catcher 5.5% / 0,5l pullo

Dream Catcher on mustaherukoilla sekä kahvilla maustettu, punaviinitynnyreissä kypsytetty sour ale. Happaman marjaisa, hillomainen ja tanniininen runko. Tätä voi hyvillä mielin suositella myös sille kaverille, joka aina sanoo inhoavansa oluita ja juovansa vain viiniä.

Hedelmäisiä herkkuja Norjasta

Lervig Aktiebryggeri on yksi johtavista pohjoismaisista craft-panimoista paitsi Norjassa, myös koko Pohjoismaissa. Lervigin panimo sijaitsee Hillevaagissa, vanhassa Stavangerin kaupungissa, aivan Norjan länsirannikolla ja on toiminut siellä jo vuodesta 2003 lähtien.

Panimon perusti Kristoffer Stensrud ja alun perin Lervigin panimossa valmistettiin vain pilsiä. 2010-luvulle tultaessa panimo otti täysin uuden suunnan amerikkalaisen pääpanimomestari Mike Murphyn johdolla ja on sittemmin kehittynyt ja kasvanut moderniksi craft-panimoksi.

Lervigin repertuaariin kuuluu nyt laajasti erilaisia craft-herkkuja aina hedelmäisistä NEIPA-oluista täyteläisiin tynnyrikypsytettyihin stouteihin. Tällä hetkellä panimolla valmistetaan 25-30 eri olutta ja kaiken kaikkiaan valmistettuja oluita 17-vuotisen historian aikana on ollut jo yli 200.

Alkon hyllyyn on saapunut erikoiserätuotteina kaksi mielenkiintoista Lervigin olutta, jotka ovat saatavilla vain rajoitetun ajan:

Lervig Passion Tang 7.0% / 0,33l tölkki

Passion Tang on hedelmäinen sour ale, johon on lisätty passionhedelmäuutteen lisäksi kauraa, käytetty Brettanomyces Trois-villihiivalla ja maustettu vielä aavistuksella meleguettapippuria.

Kaura tuo oluen runkoon pehmeää rakennetta, Brettanomyces Trois trooppisia vivahteita ja raikkaan happamuuden. Oluessa mielenkiintoisena lisänä käytetty meleguettapippuri ei nimestään huolimatta ole pippuri, vaan inkiväärin ja kurkuman sukulaiskasvi, jonka aromi kylläkin on pippurimaisen mausteinen. Tämä eksoottinen mauste tunnetaan englanninkielessä nimellä ”Grains Of Paradise” ja se tuo tämän sour alen makuun kirpeää potkua.

Vinkki: kokeile briejuuston tai muun pehmeän juuston parina!

Lervig Lucky Jack Grapefruit Edition 4.7% / 0,33l tölkki

Lucky Jack Grapefruit on amerikkalaistyylinen, verigreipillä maustettu ale. Maussa vallitsevat runsas hedelmäisyys, greippi ja humalan katkeruus. Humalalajikkeet on tähän olueen valittu tukemaan greipin tuomaa kuivaa ja katkeraa makua – Amarillo, Chinook sekä Citra-humalat toimivat hienosti sitruksisessa harmoniassa greippimehun kanssa.

Vinkki: Kokeile tortillojen, BBQ-kanan taikka ribsien kanssa!

Omnipollon maailmankuulut oluet Alkossa

Omnipollo on monelle craft-oluiden ystävälle jo tuttu, sillä tämä ruotsalainen panimo on viime vuosien aikana saavuttanut valtaisan suosion persoonallisilla ja rohkeilla käsityöoluillaan. Omnipollo on tämän hetken todellinen craft beer-supertähti, eikä ihme, sillä heidän oluensa todella ovat omaa luokkaansa.

Omnipollo on vuonna 2011 Henok Fentien ja Karl Grandinin perustama gypsy brewer-panimo. Gypsy brewer-panijoilla ei ole omia panimotiloja, vaan he valmistavat oluensa muilla panimoilla. Omnipollon kaikki olutreseptit ovat kuitenkin lähtöisin Omnipollon ikiomilta olutvelhoilta.

Omnipollon oluissa käytetään usein erittäin kekseliäästi ja rohkeasti hyvin epätyypillisiäkin raaka-aineita. Omnipollon oluet ovat täyttä laatua alusta loppuun.

Omnipollon maailmankuuluja oluita löydät Alkonkin valikoimasta varsin mukavan kattauksen: Omnipollon klassikko-IPA Zodiak on saatavilla Alkon vakiovalikoimasta ja Alkon tilausvalikoimaan tulee jatkuvasti vaihtelevia kertaeriä tämän panimon herkkuja.

Alkon tilausvalikoiman uusin Omnipollo-tulokas on Mimmi Mimosa, joka on loistava piristys tähän pimeään vuodenaikaan.

Omnipollo Mimmi Mimosa Sour 7,0% / 0,33 l tölkki

Kuten nimestäkin arvata saattaa, Mimmi Mimosaan on saatu inspiraatiota vanhasta kunnon mimosa-drinkistä. Mukana on aitoa appelsiinimehua ja sitruunankuorta. Lopputuloksena on raikas ja erittäin hedelmäinen sour ale. Tämä uutuus on ehdoton juomavinkki kaikille hedelmäisten sour-oluiden ystäville!

PS. Vinkkiä jo ensi kesää varten: Omnipollon ständin tulet löytämään kesällä Craft Beer Helsinki -tapahtumasta, joka järjestetään Helsingin Rautatientorilla 2.-4.7.2020.

Villiä olutta Englannista!

Wild Beer Tepache on hedelmäisen mausteinen, mielenkiintoisen monimuotoinen olut, jossa on intensiivinen tuoksu. Aromissa on villiä ananasmaisuutta sekä hedelmää. Maun tukemiseen on käytetty meksikolaista pilonchillo-sokeriruokosokeria ja kanelia, jotka antavat olen aromiin oman hauskan lisänsä. Kokeile tätä olutta kermakaramellin kanssa!

Tiesitkö, että Tepache on perinteinen meksikolainen kylmä juoma, joka tehdään ananaksesta, pilonchillosta ja kanelista.

Wild Beer -panimo sijaitsee pienessä Shepton Malletin kaupungissa muutamia kymmeniä kilometrejä Bristolista etelään. Panimo on tunnettu kunnianhimoisista, monimuotoisista oluistaan ja monet tunnetut oluet ovat tarkoituksella happamia. Monet panimon oluet ovat myös tynnyrissä kypsytettyjä.

Wild Beer Tepache  6 % / 0,33 l plo

Alkosta

tepa.JPG

 

Brewdogin uutuudet kaupoissa – luvassa craft pilsiä ja ihanan vadelmaista alkoholitonta!

Brewdog on skottilainen panimo, joka on pannut olutta vuodesta 2007. Se on maailman ensimmäinen joukkorahoitteinen panimo, jonka nimen ympärille on perustettu lukuisia teemabaareja ympäri maailmaa Helsinkiä myöten.

Brewdog tunnetaan panimona, joka toi käsityöläisoluen käsitteen tunnetuksi ja liitti vallankumouksen olueen. Brewdogin oluet ovat rouheita, maukkaita ja mielekkäitä laajasti oluenystäville ympäri maailmaa. Lisäksi Brewdogin oluissa on tietty asenne, joka kiinnostaa edelleen oluenjuojia.

Suomessa Brewdogin valikoima on laaja ja siitä löytyy oluita niin tottuneelle oluenharrastajalle kuin oluesta kiinnostuneelle kokeilijallekin.  Panimon oluille on tyypillistä trendikkäiden amerikkalaisten humalalajikkeiden käyttö sekä monimuotoinen makumaailma.

Nyt hyvin varustelluista päivittäistavarakaupoista on saatavilla kaksi uutta Brewdog-herkkua:

Brewdog Lost Lager on kuivahumaloitu, raikas pils-olut, jonka perimä löytyy pils-oluiden alkulähteeltä Keski-Euroopasta. Tämä on perinteistä pils-olutta modernilla, amerikkalaistyylisellä humaloinnilla. Olut sopii hyvin vaikka saunajuomaksi tai sitten kevään ensimmäiseen makkara-grillaukseen.

Brewdog Raspberry Blitz on kirpeän marjainen, kauniin pinkinpunainen, alkoholiton sour ale, jonka maussa on niin pehmeää hedelmäisyyttä kuin hapokasta marjaisuuttakin. Kokeile tätä olutta ensimmäisiin terassikeleihin tai vuohenjuustosalaatin kera.

BrewDog Lost Lager 4,7% / 0,33 l plo

lost.JPG

BrewDog Raspberry Blitz 0,5% / 0,33 l tlk

blis

Kauppojen olutvalikoima täydentyy entisestään, kun hyvin varustetuista myymälöistä löytyy huhtikuusta alkaen lisää kiinnostavia oluita sekä kansainvälisiltä kuin suomalaisiltakin pienpanimoilta, kuten Beer Hunters, Brewdog, Sori Brewing, Anchor Brewing ja monia muita!

 

 

Jälkiruokamaisen pehmeä vadelmaolut Omnipollolta

Omnipollo Pleroma Raspberry Crème Brûlée Sour on vadelmaisen mehukas ja suutuntumaltaan pehmeä hapanolut, jonka makua pyöristää valmistuksessa käytetty maitosokeri eli laktoosi. Olut on happaman pirteän makuinen ja sopii hyvin vaikka maitosuklaan tai joulupöydän konvehtien kera.

Omnipollo on ruotsalainen vuonna 2011 perustettu kiertolaispanimo. Omnipollon keskushahmot Henok Fentien ja Karl Grandin kehittävät itse oluiden reseptit kotipanimossaan ja panevat ne sitten panimoissa eri puolilla maailmaa. Omnipollo on hyvinkin kekseliäiden oluidensa lisäksi tunnettu etiketeistään, jotka ovat ainutlaatuisia olutmaailmassa.

Omnipollo Pleroma Raspberry Crème Brûlée Sour 6% / 0,33 l tlk

omnipollo-pleroma-raspberry-creme-brulee-sour-tolkki.jpg

Happaman hyvää To Øl:ltä – Sur Blomst

Kullankeltainen ja miedosti seljankukkainen Sur Blomst-sour ale on juuri nyt trendien huipulla. Tämä happaman hedelmäinen, hennosti humaloitu, sitruunainen olut käy myös niille, joita ei perinteisen maltainen olut kiinnosta.  Maultaan olut käy varsinkin oluenystävien lisäksi kuivan valkoviinin ystäville ja vaikka vuohenjuustopizzan kanssa.

To Øl Sur Blomst 6,0% / 0,33 plo

Alkosta.

toool2

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑