Etsi

Tervetuloa Craft Beer Club Finlandiin!

avainsana

st.feuillien

Belgialaisia olutherkkuja Alkon valikoimissa!

Belgialaiset oluet ovat suomalaistenkin vakiosuosikkeja, ovathan ne maultaan pehmeitä ja aromeiltaan maukkaita. Belgialainen oluentekotaito on laajalti arvostettua ja perinteikästä, sekä luostareissa että niiden ulkopuolella on tehty oluita jo satoja vuosia. Belgialaisen oluiden maku on usein vivahteikas ja niiden suutuntuma on hienostuneen pehmeä, koska monet oluet käyvät pullossa, hiilidioksidin muodostuessa siellä pienikuplaiseksi. Nyt on mahdollisuus kokeilla maukkaita belgialaisolutherkkuja Alkon valikoimista. Osta näiden oluiden pariksi kypsytettyjä juustoja, kuten goudaa, appenzelleriä ja emmentalia, niin illanistujaisten makunautinto on taattu!

St. Feuillien -panimon Grisette Blance BIO on raikas ja hedelmäinen nk. wit bier -olut, jossa on pyöreä suutuntuma mutta maussa tasapainottavaa aprikoosimaista happamuutta. Oluen väri on kauniin opaalimaisen vaalea ja kaadettaessa siihen muodostuu herkullisen paksu vaahto. Grisette Blance BIO on luomuolut, joka on omiaan niin vuohenjuuston kanssa kuin vaniljaisten jälkiruokien viereen.

St. Feuillien Saison -oluessa on kauniin kullankeltainen väri ja sen maku on moniulotteisen aromaattinen. Oluessa on saisoneille tyypillistä hedelmäisyyttä ja maalaismaista aromia, jota tukee hieman humalainen jälkimaku, ja löytyy siitä myös hieman mukavaa hapokkuutta. Kokeile tätä olutta kypsytettyjen juustojen kera tai valkosipulilla maustetun, yrttisen uunikanan kera.

Brasserie St-Feuillien sijaitsee lähellä Charleroin kaupunkia. Panimon juuret juontavat 600-luvulle asti. Vuodesta 1873 Friartin-perheen omistuksessa olevan panimon nimi viittaa evankeliumia Irlantiin levittämään lähteneen munkki-Feuillieniin.  Sama Feuillien mestattiin marttyyrinä nykyisen Le Roeulxin kaupungin paikalla sijainneessa metsikössä vuonna 655, johon hänen opetuslapsensa sitten pystyttivät kappelin, josta tuli luostari Abbey of Prémontrés (myöhemmin nimi vaihtui muotoon Abbaye St-Feuillien du Roeulx).

St. Feuillien Grisette Blance BIO (luomu) 5,5 % / 0,25 l plo

Grisette-Blanche.jpg

St. Feuillien Saison 6,5% / 0,33 l plo

Saison-33verre-2017-586px.jpg

Corsendonk Pater Dubbel on pullokäynyt, mahongintumma ja täyteläinen olut, jonka maussa voi aistia pehmeää maltaisuutta, persikkamaista makeutta ja näitä aromeja tasapainottavaa kukkamaista katkeruutta. Oluessa tuntuu myös aavistus paahteisuutta, joka tekee siitä loistavan kumppanin hyvin kypsälle, hieman kinuskimaisen makealle goudalle.

Corsedonk on belgialainen olutmerkki, jonka nimi viittaa vuonna 1398 perustettuun luostariin. Itse luostarin toimina loppui 178, mutta edelleen tämän nimen alla pannaan oluita Purnodessa, Belgian Ardeneilla.

Corsendonk Pater Dubbel 7,5% /0,33 l plo

corsendonk-pater-dubbel.jpg

Paras kumppani joulutortuille – St Feuillien Cuvée de Noël

Belgialaisen St Feuillien-luostaripanimon jouluolut Cuvée de Noël on täyteläinen olut, joka sopii varsinkin suomalaisen joulutortun seuraan tai herkuttelujuustoille. Oluen maussa voi aistia hieman siirappimaisuutta, kuivattua hedelmää sekä hennosti lakritsia ja se leikkaa mukavasti joulutortun voitaikinan tuhtiutta, lakritsin korostaessa luumuhillon makuja. Oluen jälkimaku on kuiva ja mukavan pitkä. Vahvojen oluiden suosijoille täydellinen joululahja ja sopii myös pehmeän makunsa takia aloittelevammallekin oluenjuojalle.

St Feuillien  Cuvée de Noël 9% / 0,33 l plo

St-Feuillien-Noel-1.jpg

 

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑